じゃがいもは皮をむき、１-２cm角にカットし、じゃがいもが浸る程度に水を入れ、茹でる。
柔らかくなったらザルにあける。
後でマッシュしながら炒め混ぜるのですが、
先にマッシュしておいても良いです。
キムチは細かく刻んで、オイルを温めたフライパンで炒める。１-２分
牛乳を加え、炒め混ぜる。１分程度
工程3に工程1のじゃがいもを加え、炒め混ぜる。１分程度
マッシャーで潰し混ぜ炒め完成
フライパンに傷がつくかも・・と不安な方は、工程1で先にマッシュしておいても良いです。
酸っぱくなったキムチでも、炒めることで酸味もまろやかに。牛乳をプライスするので、よりまろやかに。
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