緑→アボカドサラダ。
白→マッシュポテトのサラダ。
ピンク→鮭フレークのサラダ。
と3種類作っていきます。3種類と言っても、具材を変えて味付けは全部いっしょなので簡単に作れちゃいます。
緑のアボカドサラダは、アボカドを賽の目にカットしてレモン汁をかけ、同じく賽の目にカットした茹で海老と和えておきます。
白のマッシュポテトは、茹でたジャガイモを潰しておくだけ。
ピンクの鮭フレークのサラダは、加熱した玉ねぎのみじん切りと鮭フレークを混ぜておきます。
このそれぞれに、市販の粉末のサラダの素(画像参照)とマヨネーズ適量を加えてよく混ぜておきます。
作っておいた3種類のサラダを、アボカドサラダ→マッシュポテト→鮭フレークサラダの順に均一の量盛り付けて、その上に、ハムや海老や野菜などで飾ってお好みに盛り付けて完成です。
この2段のお皿のアイデアは、おくやままさみさんのこちらの投稿のアイデアを参考にさせて頂きました↓
私は盛り付けるとき、ブーケをイメージして盛り付けてみました。
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