鍋にAを沸かし、むきえびをゆで、粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。
アボカドは縦半分に切って種を取り、ひと口大に切る。ミニトマトは半分、レモンはいちょう切りにする。
ボウルに1、2、Bを入れてあえ、アボカドの皮に盛りつける。
