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再現レシピ！スタバのSAKURA Blossom&Strawberry

更新日：2017.03.06 4793 ひこまるさん他14人

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再現レシピ！スタバのSAKURA Blossom&Strawberry

スターバックスにて2月15日発売の「SAKURA Blossom&Strawberry」
先日運良く試飲タイムにスターバックスに行けて
発売前のSAKURA Blossom&Strawberryを試飲してきました。
その味の記憶をたどりながら自宅で再現してみました。

材料（２人分）

いちごソース（市販）：大さじ2
ヨーグルト（無糖）：80g
牛乳：200ml
生クリーム：100ml
砂糖：大さじ1
トッピング用
いちご：1個
ホワイトチョコ：1カケ
桜フレーク：適量
いちごソース（市販）：適量
ミントの葉：適量

作り方

作り方

作り方

１．材料を準備する。

１．材料を準備する。

ホワイトチョコは削る。（１かけくらい）トッピング用にいちごは小さめにカットする。生クリームと砂糖を合わせて泡立て器で８分立てくらいにホイップしておく。

いちごみるくを作る。

いちごみるくを作る。

小鍋にいちごソース、牛乳、ヨーグルト、バニラビーンズはさやを縦に切り中をこそげとり、さやごと入れ混ぜながらふつふつするまで温める。

仕上げる。

仕上げる。

２をこして、耐熱グラスに適量注ぎ１の生クリームたっぷり絞り、トッピング用の桜フレーク、ホワイトチョコを散らし、いちごを乗せほんの少しいちごソースもたらし、ミントを飾る。

実は私は甘い飲み物はちょっと苦手なので
スターバックスのより甘さ控えめで作りました。
桜フレーク（さくらの塩漬けを乾燥させて砕いたもの）の程よい塩気が甘みを増してくれるのと・・・
生クリームの甘みもあるのでいちごソースの甘みだけでも充分かなって思います。

多分スターバックスのさくらブロッサムには入っていませんでしたが
私はバニラビーンズを入れました。
バニラの甘い香りの演出効果もあり
ちょうどいい甘みの
「SAKURA Blossom&Strawberry」が完成しました！

コツ・ポイント

◯甘みはいちごソースによって違うので甘いのが好みの方はグラニュー糖などで加減してください。
◯いちごソースは市販のヨーグルトなどにかけるタイプの物を使用しました。

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あさきさん

こんにちは～！発売前のスタバレシピを再現なんてさすがゆっきーさん！！
見た目もとってもかわいくて、キュンとしちゃう素敵レシピですね♡
素敵すぎたので本日Facebookで紹介させていただきました＼(^o^)／
これからも投稿楽しみにしています♪

2016-02-15 18:56:37

: バリ猫ゆっきーさん2016-02-15 19:11:57

Facebookでの紹介ありがとうございます。
まだまだ寒いですけど
さくらのメニューを見ると春を感じますね。(^^)

しらたまさん

スタバで春を感じられますね！おいしそ～

2016-03-15 15:20:09

: バリ猫ゆっきーさん2016-03-23 15:40:14

やっとスタバだけじゃなく春らしい気候にもなってきましたね。

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