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料理レシピ

簡単手づくり調味料～ピリ辛ゴマダレ

簡単手づくり調味料～ピリ辛ゴマダレ
投稿日: 2016年2月8日 更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 849
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リンナイ
リンナイ さん
コンロや給湯器を中心としたガス機器メーカー『リンナイ』の公式アカウ...
ゴマの甘みの中に豆板醤のピリッとした辛さ。和洋中のどんな料理にも合う調味料です。相性ぴったりの『アボカドカツ』のレシピも同時に紹介しています。
アボカドカツ～ピリ辛ゴマダレと一緒に
アボカドカツ～ピリ辛ゴマダレと一緒に
2016年2月8日
食べる美容液ともいわれるアボカドを薄切り肉で巻いた変わりカツ。アボカドの風味を引きたてる『ピリ辛ゴマダレ』のレシピも別途紹介しています。
2016年2月8日

材料 (約200ml)

  • 練りゴマ(白) ：50g
  • すりゴマ(白) ：20g
  • 醤油 ：50g
  • 砂糖 ：20g
  • 豆板醤 ：大さじ1
  • 水 ：100m

作り方

すべての材料を鍋に入れる。時々かき混ぜながら、弱火で5分ほど加熱する。

コツ・ポイント

参考レシピ『アボカドカツ』

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