料理レシピ

アレンジ自在☆オリジナルを楽しむ簡単フラップジャック

更新日：2017.03.06 8231 ハニクロさん他15人

AYUYAさん: 二歳の子を育てつつ、ハンドメイド、パン作り、お菓子作りを楽しん...もっと見る

好きなものを詰め込んで、オリジナルのフラップジャックを作りませんか。
日本ではまだ馴染みのない名前ですが、簡単に言えばイギリスのグラノーラバー。
栄養満点！ザクザク食べごたえがあるので、朝食やおやつにも、ヘルシーな材料に置き換えて夜食にもぴったり☆もちろん甘さもお好みで調節できます。

材料を揃えたら、あとは混ぜて焼くだけ！簡単なのでお子さんと一緒に作れます。
チョコやココアを混ぜて、旦那様へのバレンタインプレゼントにいかがでしょうか♪

材料

油分：30g
糖分：30g～40g
粉類：25g
オートミール：50g
ナッツ、ドライフルーツ、チョコ類：45g

作り方

お好きな材料を揃えてください♪

油分：バター、ココナッツオイル、ショートニング、オリーブオイルなど

糖分：上白糖、きび糖、黒糖、はちみつ、メープルシロップなど

粉類：全粒粉、小麦粉、アーモンドプードル、ココア、インスタントコーヒーなど

オートミール：コーンフレークやパフも使えますが、食感が変わります。

ナッツ、ドライフルーツ、チョコ類：お好きなもの。ドライフルーツを多めにするとしっとりしやすくなります。チョコを20g以上入れる場合は糖分を減らしてみてください。

油分、糖分を混ぜる

今回はバター30g、キビ糖10g、はちみつ20gです。
固形オイルを使う場合は、レンジで様子を見ながら溶かしてください。

オートミールやナッツなどを加えて混ぜる

オートミール50g、全粒粉15g、アーモンドプードル5g、ココア5g、くるみ15g、アーモンドスライス10g、ココナッツファイン10g、チョコチップ10g使用。

全体がしっとり馴染むまで混ぜます。

押し固める

型はなくても作れます。
お手持ちのパウンド型でももちろんOK！

広げるだけではなく、1cm～1.5cmの厚さにしっかり押し固めてください。

170℃予熱で35分焼成

粗熱をとり、カットすれば完成です。

熱々の状態は柔らかいのでカットしにくく、完全に冷めるとカットの際に崩れやすくなります。
少し冷めたくらい(固さが出てきて触れるくらい)がカットしやすいです。

コツ・ポイント

ヘルシースイーツにしたい！チョコが食べたい！フルーツたっぷり！など、その日の気分でどんどんアレンジしてください。
半端に残ったナッツの消費にもオススメです。

☆私のオススメ☆
・シンプルながらコクのあるハニーバター
・相性抜群！香りの良いココナッツチョコ
・大人っぽさを感じるコーヒーメープル

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AYUYAさん: 二歳の子を育てつつ、ハンドメイド、パン作り、お菓子作りを楽しんでいます。フェイクスイーツ作家としても活動しています。転勤族なので神出鬼没です(^O^)

この投稿はこちらの特集で紹介されています！

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おくやままさみさん

こんにちはぁ(^-^)/…はじめまして❗おくやまと申しまぁす❗
おいしそ～ですねぇ‼シリアルは毎日食べる程大好きで、プチ健康オタクなので笑…グラノーラとか雑穀とか聞くとわくわくしちゃいます笑…
これは、どんな食感のグラノーラバーですか？しっとり？バリバリっ？フルーツなど組み合わせる具材でもかわりますかねー?わたしは、しっとり～より、カリカリっとかバキバキっみたいな感じが好きなのですが、おすすめの組み合わせがあったらおしえてくださぁい(^-^)/…

2016-02-25 10:25:11

: AYUYAさん2016-02-25 19:47:22

こんにちは！はじめまして(*^_^*)コメントとっても嬉しいです♪
こちらはザクザク食感のグラノーラバーです！！私もしっとり～よりザクザクが好きなので、焼き時間など調整しました。
粉類の割合を減らすと具材がばらけやすくなり、単にグラノーラを食べている感じに近くなります。粉類を増やすとツナギになるのでバー自体がしっかり固まります。油脂や砂糖を増やしてもザクザク感は増します。ちょっとキャラメルっぽい感じになります☆
具材によっても食感は変わります！フルーツを入れると少ししっとりするので、ザクザクを追求するならアーモンドやヘーゼルナッツのようなちょっと硬めのナッツがオススメです。苦手でなければ、ココナッツオイル＆アーモンド＆チョコレートもとっても美味しいです(^^♪

おくやままさみさん

わぁ～←何故だか‼わぁ～しか反映されてないようです…涙…沢山書いたのに笑…なので、つづき笑…もう一度書きますまーす‼‼…

わぁ～笑…ご丁寧に詳しくありがとーございまぁす(^-^)/…わたし、体によさそなものや、大好きなオートミールもついついよくばって入れがちなのですが、きちっとバーになって、カリカリっとなるようにがんばってみまーす(^-^)/…
ココナツオイルとナッツ、チョコ…想像しただけで唾液が出てきます笑…今からワクワクです笑…素敵なワクワクレシピありがとーございまぁす(^-^)/…

2016-02-25 20:01:57

: AYUYAさん2016-02-25 20:42:54

すみません、書き忘れたので・・・。
カリカリッ、バキバキッがお好きということなので、はちみつやメープルシロップは使用せず、グラニュー糖(上白糖でも)でキャラメル感を出すのはどうでしょうか(*^_^*)
: AYUYAさん2016-02-25 22:54:07

喜んでいただけて本当に嬉しいです☆
体にいいものを美味しく取れると幸せですよね！
是非おくやまさんのスペシャルな組み合わせを見つけてください(*^_^*)