お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

マッシュルームで旨味たっぷり♪ 簡単*ポークホワイトライス

  • ブログで紹介
naoco
naocoさん
マイページにきてくださり、ありがとうございます。笑顔で「おいし...もっと見る
マッシュルームで旨味たっぷり♪ 簡単*ポークホワイトライス

豚肉のブロックをカットして、ひと口かつにしたら美味しかったので、残りのブロックは、生マッシュルームとホワイトソースでカレーみたいなホワイトライスを作りました♪

マッシュルームは、うまみ成分のグルタミン酸が多く含まれているので、多めに入れて♡味も香りもおススメです。


とろみ加減は、さらっとし過ぎず、とろっとし過ぎず‥ドリアとシチューの中間?くらいに仕上げました♪ そういえば、父がシチューをごはんにかけて食べてたっけ(笑) 元気になったら、作ってあげよう♪


材料 (2~3人分)

  • 豚肉ブロック:150gくらい
  • 白ワイン:大さじ1
  • にんにく:少々
  • 玉ねぎ 大:1/2個
  • マッシュルーム:6個
  • :200㏄  
  • 豆乳:150㏄
  • バター:大さじ1
  • 小麦粉:大さじ2
  • 顆粒コンソメ:小さじ2
  • :少々
  • 粗挽き胡椒:少々
  • 温かいごはん:人数分
  • パセリ(あれば):適量

作り方

フライパン1つで作る♪ 豚肉の豆乳ホワイトソース

フライパン1つで作る♪ 豚肉の豆乳ホワイトソース

❶豚肉のブロックは 2~3mm幅くらいの薄切りにし食べやすい大きさに。マッシュルームも 2~3mm幅くらいの薄切りに、玉ねぎは薄く切っておきます。
❷フライパンにバターを敷いて、玉ねぎをしんなりするくらいまで炒めたら、小麦粉も振り入れ、弱火で炒め合わせます。
❸ダマになっているところがあれば木べらで伸ばしながら、水を少しづつ加えて煮立たせ、顆粒コンソメと豆乳も加えて弱火で少しとろみをつけ、ボウルなどに一旦取り出しておきます。
❹洗ったフライパンにオリーブオイルを敷いて、にんにくを炒め豚肉を入れて、白ワインを振り入れ、焦げ目が付くまで両面焼きつけます。
マッシュルームも加えて炒め合わせます。
❺❹に ❸のホワイトソースを加えて、弱火で混ぜ合わせ、塩と粗挽き胡椒で調味し、とろみをつけて出来上がり♪
❻お皿に温かいごはんと❺盛りつけ、パセリを振っていただきます♪

お肉は、薄切りや豚こまなどでも合います♪

コツ・ポイント

煮込む時や温めなおす時は、必ず弱火で。あまり煮立てすぎると、豆乳がポロポロしてきて口当たりが悪くなります。
白ごはんでいただきましたが、玄米やバターライスでも♫

naoco
naocoさん
マイページにきてくださり、ありがとうございます。笑顔で「おいしい!」が聞けるようなおうちごはんや簡単おやつを楽しく作っています。フルタイムで仕事をしているので料理の工程写真が無いときもありますが...
  • ブログで紹介

この投稿はこちらの特集で紹介されています!

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

585329

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

2

舞maiさん

112138

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

智兎瀬さん

111036

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

4

🌠mahiro🌠さん

97785

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

5

mamayumiさん

55544

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小3の息子の3人...

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

2091582

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

2

智兎瀬さん

546301

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

3

舞maiさん

415468

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

4

ペグペグさん

254406

食べることと飲むことが大好き、作るのはまぁまぁ好...

5

mamayumiさん

227635

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小3の息子の3人...

happydaimamaさん

5858391

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

🌠mahiro🌠さん

17386558

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

コストコ男子さん

12073089

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

ひこまるさん

10626576

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

Asakoさん

5579207

グリーンや北欧ファブリックに囲まれ、好きなもので...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

〈雨の日を快適に過ごす〉アイデアコンテスト
マクドナルド「レビュー&美味しい食べ方」コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2016/01/17/ef4d7e8c1fd682a85c68cfbe73fded53.jpg
マッシュルームで旨味たっぷり♪ 簡単*ポークホワイトライス
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

マッシュルームで旨味たっぷり♪ 簡単*ポークホワイトライス
2016年01月17日

豚肉のブロックをカットして、ひと口かつにしたら美味しかったので、残りのブロックは、生マッシュルームとホワイト...
naocoさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

マッシュルームで旨味たっぷり♪ 簡単*ポークホワイトライス
2016年01月17日

豚肉のブロックをカットして、ひと口かつにしたら美味しかったので、残りのブロックは、生マッシュルームとホワイト...
naocoさん