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今年をおいしく締めくくる年越しそば「鶏そば」

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今年をおいしく締めくくる年越しそば「鶏そば」

今回は年越しそば「鶏そば」のレシピを紹介します。

冷凍そばならレンジ調理できるので、ちょっと目を離していたら伸びてしまった、なんていう失敗もナシ。
おいしいおそばで年越しできますよ。

そして、新しい年が明けたら「年明けうどん」で一年の幸せを願いましょう。

■テーブルマーク「年越しそば・年明けうどん」特設サイト
http://www.tablemark.co.jp/recipe/ake/index.html

材料 (1人分)

  • 冷凍「日本そば」:1玉
  • 鶏もも肉:75g
  • 長ねぎ(斜め薄切り):1/2本
  • 【A】:   
  • :300cc
  • めんつゆ(希釈タイプ):適量
  • 一味唐辛子:お好みで

作り方

①冷凍そばをレンジでチン

①冷凍そばをレンジでチン

冷凍「日本そば」は、レンジで加熱する。

②鶏肉を切る

鶏肉は一口大のそぎ切りにする。

③つゆを作り、鶏肉を入れる

鍋に【A】を沸かし、鶏肉を加えて火を通す。

④長ねぎを入れる

アクを取り除き、長ねぎも加えてさっと火を通す。

⑤盛り付け

器にそばを盛り付け、(3)をかける。
お好みで一味唐辛子を添えて召し上がれ。

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2015年12月28日

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