料理レシピ

今年をおいしく締めくくる年越しそば「鶏そば」

今年をおいしく締めくくる年越しそば「鶏そば」

投稿日: 2015年12月28日更新日: 2017年3月6日

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今回は年越しそば「鶏そば」のレシピを紹介します。

冷凍そばならレンジ調理できるので、ちょっと目を離していたら伸びてしまった、なんていう失敗もナシ。
おいしいおそばで年越しできますよ。

そして、新しい年が明けたら「年明けうどん」で一年の幸せを願いましょう。

■テーブルマーク「年越しそば・年明けうどん」特設サイト
http://www.tablemark.co.jp/recipe/ake/index.html

材料 (1人分)

冷凍「日本そば」：1玉
鶏もも肉：75ｇ
長ねぎ（斜め薄切り）：1/2本
【A】：　　　
水：300cc
めんつゆ（希釈タイプ）：適量
一味唐辛子：お好みで

①冷凍そばをレンジでチン

①冷凍そばをレンジでチン

冷凍「日本そば」は、レンジで加熱する。

②鶏肉を切る

鶏肉は一口大のそぎ切りにする。

③つゆを作り、鶏肉を入れる

鍋に【A】を沸かし、鶏肉を加えて火を通す。

④長ねぎを入れる

アクを取り除き、長ねぎも加えてさっと火を通す。

⑤盛り付け

器にそばを盛り付け、（3）をかける。
お好みで一味唐辛子を添えて召し上がれ。

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