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料理レシピ

今年をおいしく締めくくる年越しそば「山かけ月見そば」

更新日：2017.03.06 1218 ひこまるさん他2人

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今年をおいしく締めくくる年越しそば「山かけ月見そば」

今回は年越しそば「山かけ月見そば」のレシピを紹介します。

冷凍そばならレンジ調理できるので、ちょっと目を離していたら伸びてしまった、なんていう失敗もナシ。
おいしいおそばで年越しできますよ。

そして、新しい年が明けたら「年明けうどん」で一年の幸せを願いましょう。

■テーブルマーク「年越しそば・年明けうどん」特設サイト
http://www.tablemark.co.jp/recipe/ake/index.html

材料（1人分）

冷凍「日本そば」：１玉
山芋（すりおろし）：60g
うずら卵：１個
青ねぎ（斜め薄切り）：適量
青のり：適量
【A】
水：300cc
めんつゆ（希釈タイプ）：適量

作り方

①冷凍そばをレンジでチン

①冷凍そばをレンジでチン

冷凍「日本そば」は、レンジで加熱する。

②つゆをつくる

冷凍「日本そば」は、レンジで加熱する。

③盛り付け

鍋に【A】を入れてひと煮立ちさせる。
山芋をのせてうずら卵を割り入れる。
青のり、青ねぎをちらして召し上がれ。

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