1.玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。ブロッコリーは柔らかく茹でてみじん切りにし、ミックスビーンズは熱湯でサッと茹でる。生ハムは1㎝角に切る。パプリカはせん切りにし、塩少々(分量外)をふってもみ、しんなりとさせる。
2.粗熱をとったごはんに1を混ぜ、Aで調味する。
3.器に2のごはんを盛り、もみの木の形を作る。豆をガーランドに見えるように並べ、もみの木のまわりに温めたボンカレーをかけ、塩もみしたパプリカを飾る。
