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料理レシピ

簡単♪おやつにも?米粉で作るじゃがいものガレット

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簡単♪おやつにも?米粉で作るじゃがいものガレット

じゃがいものガレットはお肉料理などの添えにしてもいいし、
スナック変わりのおやつに食べても♪
パーティーなどの1品にも♪

カリカリに焼いてケチャップやソースと食べたり♪
チーズをのせて焼いても♪
アレンジ自在でおいしい~1品です!!

材料 (1枚分)

  • じゃがいも:250g
  • 塩・こしょう:適量
  • 米粉:大さじ2と1/2
  • オリーブオイル:大さじ2

作り方は簡単!!

作り方は簡単!!

じゃがいもを千切りにする。
ボールにいれて、塩、コショウ、米粉を加えて、混ぜる。

※じゃがいものでんぷんがあった方がよいので水にさらさずに使用します。

焼きます!

焼きます!

オリーブオイルをいれて、じゃがいもいれる。
丸く整えて中火~強火で焼く。
その際、フライ返しでじゃがいもを押し付けるようにして焼き色をつける。

両面しっかり焼きます!

両面しっかり焼きます!

じゃがいも同士がくっついて焼き色がついたら
裏返して、同じように焼きます。

コツ・ポイント

焼くときに押し付けて焼くこと。

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2015年12月06日

じゃがいものガレットはお肉料理などの添えにしてもいいし、 スナック変わりのおやつに食べても♪ パーティーなど...
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