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料理レシピ

ふんわりな食感♪豚ばら竜田

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ちるちる
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はじめまして。 ブログでおうちごはんとレシピを発信しています...もっと見る
ふんわりな食感♪豚ばら竜田

火の通りも早く、味も染みててめちゃうま♪
「鶏肉で作るよりもおいしい!」と、嬉しい感想をいただいた自慢のレシピです♪

材料

  • 豚ばら肉(しゃぶしゃぶ用):200g
  • しょうゆ:大さじ2
  • :大さじ2
  • にんにく(チューブ):適量
  • しょうが(チューブ):適量
  • ごま油:小さじ1
  • 片栗粉:適量
  • 揚げ油:適量
  • きゅうり:1/2本

■作り方

1)ボウルにしょうゆ、酒、にんにく、しょうが、ごま油を入れてしっかりと混ぜます。
2)そこに豚ばらスライスを入れて、しっかりと味をしみこませます。
ラップをして、冷蔵庫で1時間ほど休ませます。
3)余分な水分をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉をまぶします。
4)熱した油でカラッと揚げたら完成です。
5)せん切りにしたきゅうりをお皿にのせ、その上にお肉を盛り付けて、きゅうりと一緒に召し上がれ☆

コツ・ポイント

*揚げる時は、1枚1枚分ける必要はありません。
箸で適当な塊を作って揚げて下さい。柔らかくふんわり揚がります。
お肉は、わたしはしゃぶしゃぶ用の薄いお肉を使いました。

子どもたちが遊ぶ姿を見ていると、おもちゃを思わぬモノに見立てたり、オリジナルの物語を作って「ごっこ遊び」をしたりと、その豊かな想像力に驚かされることもたくさんありますよね。 遊びやおもちゃへの身近な疑問について、「こどもパートナ...
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2015年11月05日

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