牛肉&山芋のステーキdeワンプレートご飯♪

牛肉&山芋のステーキdeワンプレートご飯♪
投稿日: 2015年11月3日 更新日: 2017年3月6日
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毎日夫と大学生の娘にお弁当を作りブログにアップしています。 (モチ...
娘が中間試験で早帰りの時のお昼ご飯です。
お腹が空いたぁー!と帰宅するので(笑)すぐ出してあげられるようにフライパンでチャチャっと同時調理です。

材料 (1人分)

  • 牛肉カットステーキ :150g
  • 山芋(自然薯) :輪切り3枚
  • 玉ねぎ :大半個
  • しめじ :半袋
  • パプリカ&ピーマン :適宜
  • ご飯(白米&発芽米) :ご飯茶碗一杯

フライパンでチャチャっと同時調理

フライパンでチャチャっと同時調理

味の付いたカットステーキとお野菜を同じフライパンで同時調理。
先ずお肉と玉ねぎを焼き、後からしめじとパプリカ、ピーマンを時間差で入れます。

お肉の味だけでは足りないので、醤油、味醂、オイスターソース少々を入れました。

コツ・ポイント

同じフライパンで作っちゃいますが、火の通りやすい食材は後から入れて(時間差)食感がよくなるように仕上げます。



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