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料理レシピ

ポテト春巻き♡子どもから大人まで大人気レシピ!

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ポテト春巻き♡子どもから大人まで大人気レシピ!

わが家で大人気!
ことあるごとに食卓に登場しています。

別名 コロッケ春巻き。
子供から大人まで、みんなが大好きなコロッケを面倒くさい衣を省いて春巻きの皮で包んで揚げました。

材料 (10本分)

  • じゃがいも:5〜6個
  • 春巻きの皮:10枚
  • 合挽き肉:150g
  • 玉ねぎ:1個
  • 塩、こしょう:適量
  • 水溶き小麦粉:適量

まずは下準備!

-下準備-
・たまねぎはみじん切りにしておきます。
・じゃがいもは洗って皮をむいてから、茹でるかレンジにかけて柔らかくし、暑いうちにマッシャーでつぶしておきます。

作り方は至ってカンタン!

1)フライパンに少量の油をひき、玉ねぎを炒めます。
2)玉ねぎが透明になってきたら、ひき肉を入れて炒めていきます。
3)つぶしておいたじゃがいもにひき肉を加えて塩、こしょうをしてしっかりと混ぜます。
5)春巻の皮に10等分したじゃがいもをのせて巻き、巻き終わりをしっかりと水溶き小麦粉で留めて、少量の油で揚げたら完成です。

コツ・ポイント

中の具材には火が通っていますので、春巻きの皮がパリッと色よく揚がったら完成です!

お好みでケチャップをつけて召し上がれ。

また、マッシュしたポテトが固めの場合には、少量の牛乳(分量外)を加えて固さを調整してください。

子どもたちが遊ぶ姿を見ていると、おもちゃを思わぬモノに見立てたり、オリジナルの物語を作って「ごっこ遊び」をしたりと、その豊かな想像力に驚かされることもたくさんありますよね。 遊びやおもちゃへの身近な疑問について、「こどもパートナ...
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はじめまして。 ブログでおうちごはんとレシピを発信しています。 16才のカニンヘン ワイヤーダックスの ほーちゃんと姉との3人暮らし。 どうぞよろしくお願いします (о´∀`о)
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もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

ハニクロさん
ハニクロさん

ちるちるさん、こんにちは!
確かにコロッケって、下ごしらえして、衣をつけて…って結構面倒…
時短のため、途中でポテトサラダに変更になってしまったことも数知れず…(^_^;)
春巻きの皮なら作業も後片付けも楽チンだし、パリパリで美味しそう…
早速、春巻きの皮、買ってきまーす♪

2015-11-03 12:23:24
ちるちるさん
ちるちるさん2015-11-03 19:51:57

ハニクロさん、コメントありがとう♪ヽ(´▽`)/

これはかなりの頻度で食卓に登場してます!
簡単なんだけど おいしいんです♪

嬉しいコメント ありがとうです(о´∀`о)

ハニクロさん
ハニクロさん

ちるちるさん、こんにちは。
早速今日の夕飯に作ってみました!パリッとした食感が子供たちはお好みだったのか、普通のコロッケよりよく食べてくれて好評でした(^-^)/
お助け食材で、豪華に見えるところもよいですね!我が家の定番の一品になりそうです♪
ステキなアイデアをありがとうございます。

2015-11-03 22:20:38
ちるちるさん
ちるちるさん2015-11-03 22:29:28

ハニクロさん、こんばんわ(о´∀`о)

わぁ!
作って下さってありがとうございます!
お子さまに気に入ってもらえて良かったです!

作る方も楽できますよね(笑)
ほんとに ありがとう(*´ー`*)

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