料理レシピ

湯むき不要!ミニトマトで簡単おやつ♪はちみつレモンマリネ☆

湯むき不要!ミニトマトで簡単おやつ♪はちみつレモンマリネ☆

投稿日: 2015年8月27日更新日: 2017年3月6日

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mikirin

料理が好きで、お料理教室クッキングライセンス、ジュニア野菜ソムリエ...

私はトマトが大好きで、毎日食べても良いくらい♪
トマトをマリネにする時、
湯むきをすると味がじゅわっとなじんで美味しいけれど、少し手間ですよね…
それにパリっとした皮も美味しい！

今回は、湯むきする手間を省いた、
おやつにもなる、ミニトマトのはちみつレモンマリネ☆の作り方をご紹介します！

湯むきしなくても、切り込みを入れているから、じゅわっと味がしみて美味しいです！！

材料 (作りやすい分量)

ミニトマト：１３個くらい
はちみつ：小１
レモン：1/２個分
オリーブ油：小１

作り方

①ミニトマトはへたを取って洗って、縦に切り込みを入れます。2/3くらいの深さまで入れます。
②①をボウルに入れ、はちみつ、レモン汁を絞って、オリーブ油でマリネしてなじませ完成です！しばらく冷蔵庫で冷やしてもOK。

コツ・ポイント

ミニトマトに切り込みを入れることがポイントです。よく冷やしたミニトマトで作ってください♪
レモン汁、はちみつはお好みに調節してもOKです！

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