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【天然魚クエスト】ヒイカと明太子のパスタでおうちランチ

【天然魚クエスト】ヒイカと明太子のパスタでおうちランチ
投稿日: 2026年10月7日 更新日: 2026年10月7日
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お料理が好きで料理ブログを始め、気がつくと16年! ハウス様のスパイ...
フードスタイリストで栄養士のダンノマリコさんおすすめのヒイカ料理。
島根県浜田の漁師・河瀬貴博さんが送ってくださった、獲れたての天然魚の中にヒイカが入っていました。

1日目は糸造りに。
今回ご紹介するレシピは、ヒイカと明太子のパスタです。

ヒイカと明太子のパスタランチの献立

ヒイカと明太子のパスタランチの献立

ヒイカと明太子のパスタ、ガーリックトースト添え
サラダ(サラダチキンをトッピング)
かぼちゃのスープ

10月はハロウィンということで、スープはかぼちゃのスープです。
かぼちゃのスープは、パスタとサラダを作っている間にスープメーカーで作りました。

ヒイカと明太子のパスタのレシピ

〈材料〉
ヒイカ:1杯(胴の部分)
辛子明太子:1腹
パスタ:150g
大葉:3枚
オリーブ油:大さじ1
塩:少々
ホワイトペパー:少々
フランスパン:2切れ
ガーリックバター:適量

塩(分量外):小さじ1


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