料理レシピ

スモークサーモンとアボカドの冷製パスタ！

スモークサーモンとアボカドの冷製パスタ！

投稿日: 2026年9月7日更新日: 2026年9月7日

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ねこじゃらし

ねこじゃらしさん

介護が終わったらもう72歳になっていました。人生の締めくくりを考え...

スモークサーモンの切り落としを買ってあったので、たまには冷製パスタも良いかなと思い、アボカドと一緒にチーズやオニオンスライスも入れてオリーブオイルでまとめてみました。

味付けはオリーブオイル、ニンニク、レモン、塩、ブラックペッパーだけ！
スモークサーモンとアボカドの美味しさがそのまま引き立つパスタに仕上がって、大満足です。

仕上げに混ぜ合わせてからミニトマトを飾れば、ちょっとした集まりにも最適だと思います。
ぜひ作ってみてください。

材料 (4人分 )

パスタ（塩茹でします）：4人分
スモークサーモン切り落とし(冷凍）：2袋
玉ねぎ（スライス）：半個
アボカド：大1個
プロセスチーズ：適量
ミニトマト：少々
オリーブオイル：適量
塩、ブラックペパー：適量
にんにく（チューブ入り）：適量
レモン：半個
輪切り唐辛子：少々

塩を入れて茹でたパスタはうどんや蕎麦みたいに水をかけてぬめりを取りました。

塩を入れて茹でたパスタはうどんや蕎麦みたいに水をかけてぬめりを取りました。

無理に冷やすとパスタがボキボキになってしまうので、大体のあら熱を取る感じで良いです。

私が使った切れ端スモークサーモンはこんな感じの冷凍です。

私が使った切れ端スモークサーモンはこんな感じの冷凍です。

サンドイッチやオードブルにはこれで十分たっぷり使えます！

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