1個50g前後のミニハンバーグを小判型に成形する。
この材料で9個できる。
空気を抜きながら形を決める。
フライパンに米油を温めてハンバーグを入れて両面焼く。
少し焦げ目をつけるくらいが美味しい。
両面焼けたら、キッチンペーパーでフライパンにある油をふきとる。
これである程度の脂肪分を取り除ける。
鶏がらスープの素と水を加えて煮る。
中まで火を通すことができるのと味付けも兼ねる。
水分がなくなるまで煮たらできあがり。（6~7分くらい）
＊わが家は2人家族なので2個ずつラップに包み日付を書いて食品保存袋に入れて冷凍します。
お弁当に限らず、おかずとしても利用できるので1週間ほどでなくなります。
冷凍保存の場合は短期間で食べ切ることをおすすめします。
ハンバーグはよくこねることがポイントです。
ゴム手袋をつけてやると後が楽です。
手作りハンバーグは家庭の味がします。
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