オリーブオイルを加えて混ぜる。
＊バターが足りなかったのでオリーブオイルを足しました。
バター120gを使用してもいいです。
黒糖→卵黄→シナモンと順に混ぜながら加えていく。
シナモンの量はお好みで。
最後に薄力粉とカシューナッツを加えて混ぜる。
生地を扱いやすいかたまり2個に分けてラップで包む。
冷蔵庫で30分ほど休ませる。
生地を麺棒で広げる。
直径3.5センチの型で厚さ5ミリに型抜きする。
約50枚、成形できる。
オーブンを予熱しておく。
170度で15分焼く。
＊袋に2枚ずつ入れて集まりに持っていきました。
シナモンの香りがしておいしかったです。
かたまりの黒糖は粉糖にすると色々使えます。
お惣菜やおやつに役立てましょう。
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