料理レシピ

黒糖、ナッツ,　シナモンクッキー

黒糖、ナッツ,　シナモンクッキー

投稿日: 2026年9月4日更新日: 2026年9月4日

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シンバル

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古希を過ぎましたが仕事、ボランティア、趣味を続けています。投稿す...

ごろごろした黒糖のかたまりは電子レンジで粉糖にできます。
クッキーの材料として使いました。
他にカシューナッツとシナモンを加えて焼いてみました。
シナモンの香りでお茶がさらにおいしくなりました。
甘味は抑えています。

かたまりの黒糖を粉糖にする方法
600W1分でレンジで温めます。
液状にとけるので泡だて器で円を描くように混ぜます。
2〜3分で粉状になります。
大きなつぶがを泡だて器でつぶしながら細かくします。
目の粗いザルで粒が大きいものは取り除きました。
取り除いた粗い黒糖は煮物などに砂糖として使えます。

材料 (クッキー50枚分)

黒糖：70g
薄力粉：200g
バター：60ｇ
オリーブオイル：60g
卵黄：2個
カシューナッツ：60g
シナモン：小さじ1～

材料

粉状の黒糖
小麦粉（ふるっておく）
カシューナッツ（フードプロセッサーで細かくする）
卵黄
バター
オリーブオイル
シナモン

バター

バター

バターは室温においておく。
柔らかくなったら泡だて器で白くなるまで混ぜる。

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