料理レシピ

砂肝のアヒージョ風☆

投稿日: 2015年7月26日更新日: 2017年3月6日

9 がステキしました

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maruri_7 さん

海外（オランダ、イギリス、香港）に在住経験あり/各国料理やインテリア...

今朝の朝ごはんのつもりで、
家にあるもので食べたいもの作っていたら、
ランチか、下手すると夕ごはん？？
いや、酒のおつまみだよね感満載なメニューになりましたが＾＾；
・・休日ブランチとして出そうと思います♩
メニューの中から、砂肝のアヒージョ風を☆

〜作り方〜
★砂肝は、二つに切っていないものは
真ん中で二つに切り込みを入れる。
★鉄鍋があれば良かったんですが・・
普通に鍋でもできます☆
★ゴロっとにんにくを料理に入れるんですが、
一カ所だけ包丁で軽〜く切り込みを入れ
味を出やすくする。
★にんにく、タイム、砂肝を入れ鍋に入れ、
そこにひたひたに浸かる程度にオリーブオイルを入れて、
弱火で１時間ほど煮込む。
★塩で味付けして、できあがり〜〜
★バケットとともにどうぞ☆

ワインが飲みたくなっちゃいますね＾＾

♩写真のその他のメニュー♩
・昨日作っておいた真鯛のアラのスープで作った
リゾット、レモン風味
・その他、簡単なおつまみのような料理３種
・デトックスウォーター→
（オレンジ、レモン、スイカ、きゅうり、ブルーベリー、ミント）