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料理レシピ

簡単☆ベーコンと水菜のイングリッシュマフィン

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海外(オランダ、イギリス、香港)に在住経験あり/各国料理やイン...もっと見る
簡単☆ベーコンと水菜のイングリッシュマフィン

今朝の朝ごはんです。ベーコンと水菜でお手軽に♩
イングリッシュマフィンで作成しました☆

〜作り方〜
★イングリッシュマフィンは半分に割って、
バターをぬりトースターで焼く。
★厚切りベーコンをオリーブオイルで焼く。
★↑ベーコンは塊の場合はサイコロ状にカット。
★焼いたベーコンと水菜をあえ、塩と黒こしょうで味付け。
★焼けたイングリッシュマフィンに
お好みでマスカルポーネをぬる。
★イングリッシュマフィンに具を乗せ、上から黒こしょうを少々☆
★できあがり〜

写真のその他のメニューですが、
・オニオングラタンスープ
・ひき肉といろいろ野菜の卵とじ風
・カフェオレ
青いミルクピッチャーの中には、
ヨーグルトとビネガーとオリーブオイルで
簡単ヨーグルトドレッシングを作成して入れています☆


材料 (1人分)

  • イングリッシュマフィン:1個
  • ベーコン:お好みで^^
  • 水菜:適量
  • マスカルポーネチーズ:適量
  • バター:適量
  • 塩、黒こしょう(こしょう):適量

コツ・ポイント

簡単にできますので(^^)v忙しい朝に良いのではないでしょうか☆
イングリッシュマフィンじゃなくても、普通のパンでも合うと思います☆
もし具があまったら、お昼ごはんや夜ごはんの付け合わせにいかがでしょうか^^

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海外(オランダ、イギリス、香港)に在住経験あり/各国料理やインテリア、雑貨好き/器好き/習い事はフラワーアレンジメントと生け花/中学生の子育て中/食の勉強中/カメラや絵を描くことやものづくりが好...
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2015年07月23日

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