この分量で作ると”固め”にでます。緩い方が”ソース”として使いやすいです。
緩い方が良い場合は、
オリーブオイルを増やすかシソを減らすかして作ってください。
もちろん、この作り方＋オイルもＯＫです。
大切なことがあります。
容器を煮沸消毒すること。
すぐに食べる量であれば、普通に洗った容器で構いませんが、
保存をする場合は煮沸消毒してくださいね。
お鍋にお湯を沸かして、５分ほど容器を煮ます。
箸やトングなどを使って火傷しないように取り出し、
綺麗な布巾（など）に伏せて乾かしてくださ
