アウトドアでご飯を炊こう！家庭でもガスコンロで！

お米を浸水させる

お米を研ぎ３０分以上浸水させておくと美味しく炊き上がります。浸水させたらザルにあけ水気を切る。

水と米は同量。

たとえば、３合のお米だったら水もお米を計ったカップで３カップ。

火加減は強火と弱火。

蓋を閉めた鍋を火にかける。最初はとにかく強火に。そして、蓋と鍋の間から湯気が出始めたら弱火に。弱火で１０分～１５分炊いて蒸らせば出来上がり。

炭の火加減はこちらを参考に！

覚えておくと便利！BBQの炭・火加減

2015年7月14日

炭の使い時、炭で火加減をコントロール、目で見て、手をかざすだけでわかる方法。

2015年7月14日

普段使いの鍋でも！

炊飯器のスイッチを押し忘れた！なんて時は、炊飯器よりも断然早く炊けるの鍋がオススメ！

※３か所あるガスコンロでは強火と弱火の場所が違うので鍋を場所移動します。

基本の炊き方がわかればアレンジ自由。

きのこの炊き込みご飯

山菜の炊き込みご飯