収納を考えるときに欠かせないのが、何がどれだけあるか把握することです。まずは今あるものを全部出して、食材・調味料・調理器具・食器などのカテゴリ別に分類して、以下の手順で整理してみましょう。
1.必要なものだけに絞る
過去1年間くらい使っていないなど、不要なアイテムを見極めて取り除きます。
2.使用頻度の高いものを分けておく
普段からよく使う「一軍」と、不要ではないけれど使用頻度の低い「二軍」（たとえば季節ものなど）に分けます。
「一軍」＝日常的に使うものは目に入りやすく手に取りやすい「定位置」にまとめることでキッチンでの動線がよくなり、作業がしやすくなります。活用しやすい調理台下の引き出しやシンク下収納に加え、たとえば次のような収納法を組み合わせてはいかがでしょう。
・省スペースがかなう「吊るす収納」
壁面を利用してワイヤーラックを取りつけ、S 字フック等を活用する「吊るす収納」なら、お玉やフライ返しからフライパンまで、ひと目でわかる定位置がつくれます。レンジフードに取り付けるタイプのフックや、冷蔵庫の壁面を活用するマグネットフックなども便利。
・応用が効く「立てる収納」
ラックやスタンドを使った「立てる収納」も、平置きすると場所をとるフライパンなどの大物も省スペースでおさまり、取り出しもスムーズになるのでおすすめ。シンク下の収納にも応用可能です。
・モチベーションも上がる「見せる収納」
こだわりの調味料やお気に入りのキッチンツール、食器などは、おしゃれにまとめて「見せる収納」にすれば、片付けの手間も削減できます。色調や素材感に統一感をもたせることで見た目にもすっきりとまとまり、洗練された印象に演出できます。
「二軍」にあたる調理器具や食器は、キャビネットや吊り戸棚上段、シンク下の奥まった場所などデッドスペースになりがちな場所を活用した収納を。何を収納しているかラベリングして、誰が見てもわかりやすくしておくと便利です。
また、冷蔵庫に入れないストック食材は乾麺や缶詰、お菓子などカテゴリーごとにまとめることで、それぞれの定位置を把握しやすくなります。消費期限や賞味期限が近いものを手前に置き、管理しやすくできたらいいですね。
日々、頻繁に食材を出し入れする冷蔵庫の収納も、効率性を高めたいところ。何がどの位置にあるかひと目でわかり、取り出しやすくすることが大切です。用途や使用頻度に合わせて同じタイミングで使うものをまとめ、トレーや収納ケースを利用してカテゴリー分けすると使いやすくなります。
収納のしやすさといえば、冷蔵パウチでスペースをとらないおかず定期便「FitDish」。おかず１品ごとのパウチなので扱いやすく、立てかけてケースに並べることでコンパクトに収納できます。メニューも主菜と副菜に分かれていて、必要なときはケースごと取り出して状況や気分に合わせて選べるので、活用しやすいのも魅力です。
キッチンは毎日使う場所だけに、きれいで使いやすい収納がかなえば、家事効率はもちろん、モチベーションもアップしそう。快適な暮らしのベースを、キッチンから整えてみませんか。（研究員M）
FitDish 暮らしニスタ研究会
大阪ガスのパーソナライズおかず定期便「FitDish」の公式アカウントです。
「FitDish」は、あなたにぴったりの料理を、おまかせ診断の結果からバランスよくセレクト！すぐに食べられる冷蔵パウチでお届けするおかずの定期便です。
私たち「FitDish 暮らしニスタ研究会」では、食に限らず家事やライフスタイルなど、毎日の暮らしにまつわるさまざまなお役立ち情報を発信していきます！
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます