フランスパンをもっとオシャレに！「スタッフドバケット」を作ってみました

「かぼちゃサラダinバケット」の作り方

〈材料〉
フランスパン・・・・１／２本
かぼちゃ・・・・・・２００g
☆玉ねぎ（薄切り）・・・・・・・１／８個
☆マヨネーズ・・・・・大さじ２
☆レーズン・・・・・・大さじ２

スタッフドバケットは切り口のキレイさが大切なので、中に詰める物は様々な色があると◎

１．フランスパンを半分に切り、２本の菜箸を開き気味にして中にさして回すようにして中身をくり抜きます。

厚さがないと中身が飛び出てしまう可能性があるので、周りに余裕を持ってくり抜いて下さい。

２．蒸したかぼちゃをよく潰し、熱いうちに☆の材料と１でくり抜いた中身のパンを入れよく混ぜ合わせます。

３．フランスパンに２を詰めます。

切り口をキレイにするために、ぎっしり詰め込みましょう。ただし、フランスパンが破れないように気を付けて！

４．詰め終わったフランスパンにラップを巻いて30分程冷蔵庫でなじませ、少し中身が固くなった頃に好みの幅にスライスすれば完成！

少し固まっているくらいが一番切り安くてキレイな切り口になります。

さてお味は？

とにかくまず切り口がキレイ。白、黄、紫・・・と鮮やかで、見ていて楽しい。味はフランスパンが幾分かぼちゃサラダの水分を吸って、しっとりしておいしい。見た目以上にボリュームは満点。

「クリームチーズ＆フルーツin バケット」の作り方

続いてはスイーツ系スタッフドバケットです。

〈材料〉
フランスパン・・・・１／２本
クリームチーズ・・・・・・1００g
水切りヨーグルト・・・・・・・５０ｇ
砂糖・・・・・３０ｇ
フルーツ缶詰（ミックスフルーツ）・・・・・１／２缶

１． フランスパンを半分に切り、２本の菜箸を開き気味にして中にさして回すようにして中身をくり抜きます。

２．室温に戻したクリームチーズに砂糖を入れよく混ぜます。

３．２に水切りしておいたヨーグルト、フルーツ缶（それぞれのフルーツを１cm角ぐらいに切る）、くり抜いたフランスパンの中身を加え、混ぜ合わせます。

４．１の中に３を詰めます。詰め終わったフランスパンにラップを巻いて冷凍庫で凍らせます。

５．７mmぐらいの厚さに切ったら完成！

食べる少し前に冷凍庫から出して、少しパンが柔らかくなった頃に切り分けるとキレイに切れます。

こちらも白に黄色にと切り口がキレイで、食べるのがもったいないくらいです。味は、ほんのり酸味が利いたクリームチーズがフランスパンの甘さとよく合います。ワインのおつまみにも良さそう♪冷凍しておけるので急な来客などにも重宝しますよ。

まとめ

一見名前や見た目からして作るのが難しそうに思える「スタッフドバケット」ですが、いざ作ってみると中の素材はいつもと同じように作り、それをただフランスパンに詰め込むだけでこんなに華やかな料理になりました。これは作る努力以上に周囲に驚きを与えられるので、特にパーティーにはもってこい☆ぜひ中身をいろいろ変えて楽しんでみて下さい！