人参は粗みじんにします。
人参をボウルに入れ、米粉を振りかけて混ぜ合わせます。全体に混ざったら塩と水を入れてよく混ぜます。
フライパンに油をひき、人参をスプーンなどですくって薄く丸く伸ばします。
弱火でじっくり焼き、カリッとしたら裏返します。両面焼き色がつき、人参にしっかり火が通ったら完成。酢醤油などで食べて下さい
人参にしっかり火が通るように、弱火でじっくり焼きます。
