調味料少なめで鯛の香りと旨味を味わう鯛めし！
箸休めには、たけのこの旨煮が合う〜！
また、昨夜の鯛のお刺身の皮（鱗付き）は、サクサクに揚げて、天然塩をつけていただきます！
これもまた、鯛めしと合う〜！
鯛のお刺身に負けず劣らず美味しい！栄養たっぷり！手開きイワシのお刺身！
2024年4月17日
栄養たっぷりで美味しいイワシのお刺身ですが、
細かい骨が多くて、、、
手で捌けば、簡単きれいに骨が取れて、
美味しくいただけます。
今夜は、美味しい鯛の握り寿司・旨味たっぷり鯛のあら汁（お味噌汁）・内臓の甘辛煮！
（イワシのお刺身付き）
メインではないイワシのお刺身でしたが、
鯛に負けす劣らす美味でした！
千切り生姜と醤油をつけて、
2人で8尾をペロッと食べちゃいました〜
2024年4月17日
【旨煮】
お鍋に、適当な厚みに切ったたけのこと材料●を入れて汁気がなくなるまで煮る。
【揚げ物】
皮（鱗付き）を適当な大きさに切り、鱗のついていない面に少量の片栗粉をつけて、油でサクサクに揚げる。
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