しょうがはせん切りにし、はんぺんは1㎝角に切り、三つ葉は3㎝幅に切る。
なべにごま油、しょうがを入れて中火で香りが出るまでいためたら、中華スープ、水を入れて煮立たせる。
韓国のりをおおざっぱにちぎり、Aの調味料とともに②に入れ一煮立ちさせたら、はんぺんを加える。
③に水どきかたくり粉を入れとろみをつけ、といた卵を回しかけ、器に盛り、三つ葉を散らす。
食材おたく
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