重さ2キロの大きなブリフィーレ（半身）を購入。
（皮や腹骨は付いてます）
美味しく鮮度の良いうちに食べ切りたい。
一昨夜は、ぶりお刺身＆ぶり丼ぶりセット！
（パリパリぶり皮の塩焼き付き）
作り方はこちら↓↓↓
天之瀬ぶり！ブリフィーレ（半身）！まずは、ぶり刺身・ぶり丼・パリパリ皮塩焼きから
2024年1月6日
重さ2キロの大きなブリフィーレ（半身）購入。
（皮や腹骨は付いてます）
美味しく鮮度の良いうちに食べ切りたい。
本日は、ぶりお刺身＆ぶり丼ぶりセット！
（パリパリぶり皮の塩焼き付き）
とろっと美味しい！
肉質がよく、締まっていて、上品な脂がのっていて、旨味たっぷりのとても美味しい天之瀬ぶり使用！
連日ぶりの予定です。明日はぶりしゃぶ、明後日は唐揚げかなぁ、、、。
2024年1月6日
昨夜は、お野菜もたっぷり食べられる、
ぶりしゃぶです！
作り方はこちら↓↓↓
天之瀬ぶり！ブリフィーレ（半身）！続いて、豆腐と大根とネギのぶりしゃぶ！この味噌ダレが合います！
2024年1月7日
重さ2キロの大きなブリフィーレ（半身）を購入。
（皮や腹骨は付いてます）
美味しく鮮度の良いうちに食べ切りたい。
昨夜は、ぶりお刺身＆ぶり丼ぶりセット！
（パリパリぶり皮の塩焼き付き）
作り方はこちら↓↓↓
今夜は、お野菜もたっぷり食べられる、
ぶりしゃぶです！
熱い昆布だし汁にしゃぶしゃぶして…
美味しい味噌ダレをつけて…
いただきまーす。
とろっと柔らかくて美味しい！
肉質がよく、締まっていて、上品な脂がのっていて、旨味たっぷりのとても美味しい天之瀬ぶり使用！
2024年1月7日
そして、今夜は、焼き魚定食です！
柔らかく焼き上げた、ぶりの塩焼きに、柚子の絞り汁・柚子の皮・天然塩・小ネギをかけて頂きまーす！
美味しいですよー。
ちなみに、定食メニューは、
ぶり塩焼き
ぶり照り焼き
ぶり皮出汁の汁物（お味噌汁）
ぶり血合いの生姜醤油竜田揚げ
ぶり握り寿司
※握り寿司は、醤油・小口ネギ・柚子の皮のみじん切りをのせていただきます。
お好みで白飯付きです。
肉質がよく、締まっていて、上品な脂がのっていて、旨味たっぷりのとても美味しい天之瀬ぶり使用！
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