プレスリリース

【大丸札幌店】「ブルーポンド」より『ストロベリーキャラメルクリスピー』新発売。北海道余市町産“夏いちご”使用＜北海道発キャラメルミルクスイーツ専門店＞

株式会社グレープストーン

2026.03.04

2026年3月20日(金・祝)～9月10日(木)頃まで ※商品無くなり次第終了

株式会社グレープストーン(本社：東京都中央区銀座)と大丸松坂屋百貨店が業務提携し共同開発した北海道発・キャラメルミルクスイーツ専門店「BLUE POND(ブルーポンド)」は、2026年3月20日(金・祝)より期間限定で『ストロベリーキャラメルクリスピー』を新発売いたします。
https://www.bluepond.jp

代表作『キャラメルクリスピー』から、初の春夏限定味が誕生

2025年10月、大丸札幌店に誕生したキャラメルミルクスイーツ専門店「BLUE POND(ブルーポンド)」。ミルクやバターと真剣に向き合う過程で出会ったのは、創業100年を超える酪農のパイオニア「町村農場」と、先進技術で酪農の未来をつくる「カーム角山」。北海道のスペシャリストに監修いただきながら「BLUE POND」は生まれました。

期間限定『ストロベリーキャラメルクリスピー』は、代表作『キャラメルクリスピー』から初となる春夏限定フレーバー。近年注目の高い北海道産“夏いちご”を使用し、甘酸っぱく爽やかに仕上げました。冷涼な北海道の夏を感じる季節の一品をお楽しみください。

余市町産“すずあかね”使用。ベリーとミルクがとろける爽やかなクリスピーサンド

初夏の北海道余市町で出会った、青の絶景と真っ赤な果実。
北海道ブルーをひときわ輝かせる夏いちごには
一瞬で人を夢中にさせる魅力がありました。

主役は北海道余市町産の夏いちご“すずあかね”を使用した甘酸っぱいいちごキャラメルソース。ふわふわアイス食感のホワイトショコラで包み込み、ベリーフォンダンでパリッとコーティングしました。ベリーの酸味とミルクのコクがとろけあう、爽やかな味わいです。100年の伝統を誇る町村農場の北海道バターを生地に練りこんで、ザクっとクリスピーに焼き上げました。

商品情報

【商品名】ストロベリーキャラメルクリスピー
【期　間】2026年3月20日(金・祝)～9月10日(木)頃まで (※1)
【価　格】4個入 1,166円(本体価格1,080円) (※2)
【販売店】BLUE POND 大丸札幌店
【場　所】大丸札幌店地1階和洋菓子売場

※1…商品無くなり次第終了。
※2…表示の価格は参考小売価格です。

「BLUE POND(ブルーポンド)」とは

公式HP
https://www.bluepond.jp
公式Instagram
https://www.instagram.com/bluepond_official/

ザクっと響く。キャラメルとろける。碧い大地の北海道から。深い森に眠る、息をのむほどに美しい池や湖。北海道ブルーとも称賛される青の絶景のように、一瞬で人を夢中にさせるお菓子を作ること。それがキャラメルミルクスイーツ専門店「ブルーポンド」の哲学。北海道だけでしか味わえない、素材・製法にこだわり抜いたお菓子たちです。

■北海道のスペシャリスト監修

町村農場創業100年を超える酪農のパイオニア。創業は1917年。のちに「牛づくりの神様」と呼ばれた創業者の町村敬貴は札幌農学校を卒業したあと、アメリカに酪農を学びに留学。10年に及ぶ修行を得て帰国後、町村農場を創業。良い土を作り、良い餌を作り、良い牛を作る、そして良い牛乳を消費者のもとへという町村農場の精神が育まれていきました。日本の近代酪農の礎をつくった、先駆け的牧場の一つです。

カーム角山先進技術で酪農の未来をつくる。
北海道江別市角山で牧場を運営。最先端技術で酪農の自動化を進めている「メガロボットファーム」です。牛たちのタイミングに合わせた搾乳が可能なロボットを導入し、約600頭の体調もコンピューターが管理。また、牛だけでなく働く人を支援するための徹底的な自動化と標準化を行っています。地域の産業廃棄物の再利用に貢献するなど、持続可能な経営に取り組んでいます。