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プレスリリース

サミットストアのインストアベーカリー「ダン・ブラウン」3月の新商品のお知らせ


焼きたてパンの店「ダン・ブラウン」では、3月1日(月)より、ランチにおすすめの食パン・食事パンや、おやつタイムにぴったりのスイートパンなど5品を新発売いたします。是非、店内製造の焼きたてパンをご賞味ください。

1.新商品


生食パン みるく仕立て 【販売価格:1斤500円(税込540.00円)】

北海道産直牛乳・北海道産生クリーム・はちみつを贅沢に使用した、耳までやわらかく、焼かずに食べても美味しい生食パンです。


開発担当バイヤー 関 のおすすめポイント


より美味しい「生食パン」にするため、コクを出しつつすっきりとした後味にするため、サミットこだわりの「北海道産直牛乳」を加えました。さらに「北海道産生クリーム」と「はちみつ」を贅沢に使用し、耳まで柔らかくしました。生地の配合にもこだわり、焼きたてはもちろん、冷めてもふんわり感をお楽しみいただけます。


ザクふわっ!メロンパン 【販売価格:140円(税込151.20円)】

卵と生クリームで仕込んだビス生地をふんわり食感の生地にのせて焼き上げた、外はザクザク、中はふんわりのメロンパンです。


開発担当バイヤー 渡邊 のおすすめポイント


ダン・ブラウン人気の「メロンパン」を5年ぶりにリニューアルします。外のビスケット生地は水を使わず卵液と
生クリームのみで仕込むことで、時間が経過してもザクザク食感を保てるようにしました。この食感を維持するため、何度も生地の配合を変えて食べ比べし、ようやく完成にこぎつけました。中の生地はあえて変更せず、ふんわり柔らかい食感と優しい甘さを残しています。


りんごと紅茶のシュガーブレッド 【販売価格:120円(税込129.60円)】

茶葉と蜜漬けりんごを練り込んだ生地にグラニュー糖をかけて焼き上げた、ふんわり食感のパンです。優しい甘さに仕上げていますので、是非、ティータイムにご利用下さい。




カスタードレーズン 【販売価格:140円(税込151.20円)】

ふんわりとした生地にカスタードとレーズンを折り込みました。優しい甘さで、飽きのこない味わいです。ちぎって食べられるため、朝食やおやつにぴったりのパンです。





はちみつバターパン 【販売価格:120円(税込129.60円)】

北海道産はちみつと北海道産バター入りマーガリンを包んで焼き上げます。ひとくちほおばると、ジュワッとした食感とはちみつの香りがお口いっぱいに広がります。



2.販売期間
2021年3月1日~3月31日まで
※フェアなどの関係で、早めに品揃えを終了する場合があります。

3.取扱い店舗
ダン・ブラウン 全78店舗(サミットストア インストアベーカリー)

4.店頭ポスター



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