泡だて器は使いません！〈生クリーム〉が簡単に出来上がる、超時短の裏ワザ3つ。

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泡立て方③パックに微妙に残ってしまった生クリームは…

パックに微妙な分量だけ残ってしまった生クリーム。わざわざ容器に移し替えて泡立てるのも面倒…。

そんな時は、パックに砂糖とレモン果汁をほんの少し入れます。※目安：生クリーム100ccにレモン果汁1～5cc程度

なにやら、レモン果汁に含まれるクエン酸が、生クリームのタンパク質を固める働きをするそうで泡立ちやすくなるんだとか。

フタの口の部分をテープで留めます。

フタを指でしっかりと握って…

ひたすら振ります（笑）！

最初はシャカシャカと音がしていますが、だんだんと中の音がしなくなってきます。これが泡立っている証拠。

やや緩めではありますが泡立ちました～♪コーヒーにのせたりパンに塗って楽しめそう。

生クリームは泡だて器がなくても簡単に泡立てることができます。シチュエーションによって方法を使い分けて、気軽に生クリームを楽しんでみてくださいね♪

文・写真／mayumi