コラム

マツコ衝撃！まさかの茹で時間10秒？！ブロッコリーのプロが伝授するおいしい茹で方って？

更新日：2024.09.16

こんにちは。家事コツ研究員のFumiです。2026年度から「指定野菜」に加わるブロッコリー。『マツコの知らない世界』（2024年3月19日放送回）を観て、茹で方でめちゃめちゃ損していることを知りました！茹で方次第で、格段においしくなりそうなんです。

番組で農家さんや人気ブロッコリー料理店さんが伝授してくれた情報を参考に、本当においしく作れるのか試してみました。

ブロッコリー農家直伝！絶妙食感に仕上がる茹で方

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