料理レシピ

本当に3分でできる冷凍揚げ茄子の極上副菜♪

本当に3分でできる冷凍揚げ茄子の極上副菜♪
投稿日: 2023年11月3日 更新日: 2023年11月3日
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ねこじゃらし
ねこじゃらし さん
＜工房の女将さん＞をやりながら＜ラテン＞を歌ったり＜けったいなあみ...
冷凍食品の揚げナス（400g入り）がすごく便利で即効使えます♪
フライパンで炒めてタレをかけたらできあがり！
ちょっと良い器に入れたらとても手をかけた1品に見えるので、たまにこの手を使います♪

材料 (2～3人分)

  • 冷凍揚げナス ：1袋（400g）
  • 醤油、砂糖、みりん ：各適量
  • 生姜（擦り下ろし） ：適量
  • 刻みネギ ：適量

こちらはセブンでも買える冷凍の揚げナス♪

こちらはセブンでも買える冷凍の揚げナス♪

他のスーパーでも最近はこの量で販売しています。

凍ったままをフライパンで炒めて戻します♪

凍ったままをフライパンで炒めて戻します♪

油で揚げてあるのでそのまま炒めてOKです。

すぐに柔らかく戻ります♪

すぐに柔らかく戻ります♪

焦げ目までつけばなお結構。

タレはお好みで、私は砂糖を入れて甘辛にします♪

タレはお好みで、私は砂糖を入れて甘辛にします♪

砂糖なしでも美味しいです。

ジャっとかけて香ばしく炒め合わせます♪

ジャっとかけて香ばしく炒め合わせます♪

すごい生姜の良い香りです。

最後にネギを散らしたら完成です♪

最後にネギを散らしたら完成です♪

コツ・ポイント

揚げナスの冷凍はいつも常備しています♪
味噌汁に入れたり、イタリアンにも使えるしとても便利です♪
そのまま温めて大根おろしをかけてポン酢も美味しいです。
ぜひお試しください♪

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