料理レシピ

野菜たっぷりのサラダ手巻き寿司のご提案♪

野菜たっぷりのサラダ手巻き寿司のご提案♪

投稿日: 2023年10月11日更新日: 2023年10月11日

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ねこじゃらし

ねこじゃらしさん

＜工房の女将さん＞をやりながら＜ラテン＞を歌ったり＜けったいなあみ...

とにかく生野菜をたっぷり巻いて食べる手巻き寿司のご提案です♪
キュウリだけのかっぱ巻きがあるんだから、野菜だけにご飯と海苔で充分美味しいハズなのです！
そこで野菜をいっぱい用意して海苔で巻く時に色々お味を想像しながら組み合わせて食べました。
良かった点はご飯の量が少なくて済むことと生野菜がいっぱい食べられること！
やっぱり海苔と醤油は最強コンビです♪

材料 (4皿分)

白米：適量
焼きのり：適量
長ネギ：2本
セロリ：1/2本
キュウリ：1本
ミョウガ：2個
大葉：12枚
ミニトマト：適量
マグロ、鯛、ホタテ、の刺身：適量
カニカマ、明太子、たくあん：適量
だし巻き卵：適量

野菜を千切りにして短時間水にさらします♪

野菜を千切りにして短時間水にさらします♪

パキッ、パリッとしてご飯に包まれてもシャッキリ美味しいです♪

長ネギは周りの白い所だけ重ねて千切り♪

長ネギは周りの白い所だけ重ねて千切り♪

水にさらすと綺麗な白髪ねぎになります。

中の青い芯はお味噌汁の青味に使いました

中の青い芯はお味噌汁の青味に使いました

ちなみに冷凍の揚げナスをぶっこんだだけのお味噌汁です♪

カニカマ、キュウリ、セロリ、白髪ねぎ、巻き♪

カニカマ、キュウリ、セロリ、白髪ねぎ、巻き♪

旨い！サラダご飯食べているような感じです♪

黄色いたくあんとキュウリとネギだけ巻き♪

黄色いたくあんとキュウリとネギだけ巻き♪

こんなのが醤油つけただけで絶品♪

大葉、鯛、セロリ、巻き♪

大葉、鯛、セロリ、巻き♪

合う♪白身魚セロリ合います♪

大葉、ホタテ、ミョウガ、白髪ねぎ、巻き♪

大葉、ホタテ、ミョウガ、白髪ねぎ、巻き♪

１貫ずつ出てくる高級お寿司屋さんの様なお味♪
（実際に行ったことはない）

いつもと違う盛り合わせにみんな一瞬驚きをかくせない

いつもと違う盛り合わせにみんな一瞬驚きをかくせない

きっとヘルシーだと思います♪

コツ・ポイント

野菜がパキッと新鮮であることが肝心です！
刺身のつまを一緒に食べてるようですが、どちらかと言うと野菜を巻くのに刺身が入るくらいのバランスが美味しいです♪

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