①鶏むね肉は一口大のそぎ切りにしてからをAを揉み込み、冷蔵庫で2～3時間ねかせる。Bは混ぜ合わせる。
②ピーマンと赤ピーマンと玉ねぎは一口大に切る。
③鶏むね肉の水分をペーパータルでぬぐい、米粉をまぶす。
④フライパンに油を熱してからにんにくを炒める。香りがたったら③をソテーする。②を加えてからさらに炒め合わせ、Bを加えて炒め合わせれば出来上がり。
