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しめじと芽ひじきのバジルナポリタン

しめじと芽ひじきのバジルナポリタン
投稿日: 2026年9月15日 更新日: 2026年9月15日
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食べること、作ることが大好き主婦です。 日々ひらめきを大切にした ...
和の食材、芽ひじきをナポリタンに加えみました。
和風なので隠し味にしょうゆ麹を加えています。
バターのコクがきいていますよ。

材料 (1人分)

  • パスタ :100g
  • しめじ :1/2袋
  • 水で戻した芽ひじき :10g
  • ツナ缶「オイル漬け」小 :1缶
  • Aトマトケチャップ :大さじ3
  • Aしょうゆ麹 :小さじ1
  • Aバター :大さじ2
  • バジル「フレッシュ」 :適量
  • 黒コショウ :少々
  • あら塩 :適量
  • 玉ねぎ :1/4個

下準備

1 パスタはあら塩を加えたたっぷりのお湯でアルデンテにゆで
ザルに取ってから水気を切る。

下準備

2 しめじは石突をとってからほぐす。
玉ねぎは皮を剥いてから薄切りにする。

炒める

3 フライパンにバターを熱してから、2と芽ひじきを炒める。
玉ねぎの色が透き通ってきたら、ツナ缶「缶汁ごと」と1を加えてほぐしながら炒める。

炒める

4 3にAを加えてパスタをほぐしながら炒め合わせ、黒コショウを振り入れ
る。

盛り付け

5 4を皿に盛り、フレッシュバジルを飾って出来上がりです。


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