餃子を作ると、皮またはタネのどちらかが残ってしまいますよね？
余った皮は、1枚ずつラップに包んで冷凍しておき、解凍して使います！
(手作りの皮なので、解凍して使っても、もちもちで美味しいです)
美味しいドライカレーを作って、包んで焼いて、美味しいタレを付けて…いただきまーす！
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材料
(2人分)
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餃子の皮
：20枚程
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★カレー粉
：小さじ1～2杯程
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★醤油
：小さじ1～2杯程
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★オリーブオイル
：大さじ1杯程
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【ドライカレー】
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玉ねぎ
：1個
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にんじん
：1本
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国産豚挽き肉
：250g程
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オリーブオイル
：適量
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ニンニク
：2片
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塩・粗挽き胡椒
：適量
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カレー粉
：小さじ1～2杯程
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カレールー
：1/2片
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白ワイン
：大さじ2杯程
1、フライパンに、オリーブオイルと刻んだニンニクを入れ、香りがでてきたら、みじん切りの玉ねぎとにんじんを加えて炒める。
3、白ワイン・カレールーを加えて水分がなくなるまで炒める。
5、冷凍の皮をラップに包んだまま電子レンジで解凍する。
※解凍時間は10～15秒ほどです。
7、フライパンにオリーブオイルを入れてカリッと焼く。
8、（焼いている間に）材料★を合わせてタレを作る。
