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【作ってみたー！】入賞☆大人気レシピ本から「チキンナゲット」をアレンジ！子供からじぃちゃんまで大満足

更新日：2023.09.16 48 もちパパさん他4人

ハッピー(小寺　洋子)さん: 料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を大切にしていま...もっと見る

【作ってみたー！】入賞☆大人気レシピ本から「チキンナゲット」をアレンジ！子供からじぃちゃんまで大満足

ヘルシーでお財布に優しい「鶏むね肉」を使ったレシピ満載の大ヒット料理本から、今回は、「チキンナゲット」を作ってみることにしました。
とても美味しかったので、ご紹介させていただきますね。

では、いってみよう～♪

材料（2人分）

鶏むね肉：1枚（300g）
白ねぎ：30g
Aにんにくのすりおろし：小さじ1/2
A小麦粉：大さじ3
Aマヨネーズ：大さじ2
Aみりん・しょうゆ：各小さじ1
A塩・胡椒：各少々
揚げ油：適宜

作り方

①鶏肉は皮をはいで、フードプロセッサーにかけやすいように、粗くてよいので角切にする。
白ネギも、粗くてよいのでみじん切りしておく。

②①とAをフードプロセッサーに加え、撹拌します。

③鍋に揚げ油を170度に熱し、手にサラダ油（分量外）をつけて②を直接約3㎝で厚み1cmに形を作りながら入れていく。

④上下を返しながら4～5分揚げ、油をきる。

揚げ上がりましたー！

揚げ上がりましたー！

⑤レシピ本では、つけだれが2種類紹介されていました。

私は、市販のケチャップ、トンカツソースやタルタルソースでいただきましたよ。

私はですが…タルタルソースをつけて頂くと、とても美味しかったです。

子供が朝ご飯に、ケチャップととんかつソースをつけて食べていましたよ。
とても美味しいとの声が聞けて嬉しかったです。

今日は、歯に問題のある、じぃちゃんのお弁当も作る日！
柔らかい食感のチキンナゲットなら、美味しく食べる事ができるはず！

慌ただしい朝でも、簡単に作ることができて良かったですー！！♪

美味しいものは、人を幸せにします。
こちらの情報が誰かの助けや喜びになりますように…。
最後まで読んでくださりありがとうございます。

コツ・ポイント

•お手本にしたレシピ本は『和食屋がこっそり教えるずるいほどに旨い鶏むねおかず』です。
•本来は、鶏肉をあらみじんに包丁でたたき、歯ごたえを楽しむレシピです。そして、白ねぎは元のレシピでは加えていません。たれも、2種類手作りするレシピがついていますよ。少し、アレンジさせていただきました。
•コツは、小判型に肉だねを作る際は、手に油をたっぷり塗って丸めます。

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ハッピー(小寺　洋子)さん: 料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を大切にしています。保育教諭&ＮPO日本食育インソラクターprimaryなどの資格を生かし、健康的かつ簡単レシピ・暮らしのアイデアを発信中です。物価...

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