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料理レシピ

なすの冷たいスープ

なすの冷たいスープ
投稿日: 2023年8月17日 更新日: 2023年8月17日
閲覧数: 315
2 この人たちがステキしました
ステキをしている人
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小町2078
小町2078 さん
お料理が大好きです。
たまには目先が変ったスープを作りました。

材料 (2人分)

  • なす ：4個
  • ヨーグルト ：大5
  • クミンパウダー ：小1/2
  • パプリカパウダー ：小1/2
  • 塩 ：小1/4
  • レモン汁 ：小1
  • EVオイル ：大1
  • 玉ねぎ ：40g

なすの皮をむき水につけあくを取る。玉ねぎをみじん切りにする。

①　なすをざく切りにしてラップをしレンジ（600w）に5分かけて冷ます。
②　①と他の材料をミキサーでよく攪拌する。
③　冷蔵庫で冷たく冷やす。

コツ・ポイント

茄子からからあくが出るので水につけてあくを取る。

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小町2078
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