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なすの冷たいスープ
投稿日: 2023年8月17日
更新日: 2023年8月17日
閲覧数: 315
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mimi.bonheur
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小町2078
さん
お料理が大好きです。
たまには目先が変ったスープを作りました。
材料
(2人分)
なす
：4個
ヨーグルト
：大5
クミンパウダー
：小1/2
パプリカパウダー
：小1/2
塩
：小1/4
レモン汁
：小1
EVオイル
：大1
玉ねぎ
：40g
なすの皮をむき水につけあくを取る。玉ねぎをみじん切りにする。
① なすをざく切りにしてラップをしレンジ（600w）に5分かけて冷ます。
② ①と他の材料をミキサーでよく攪拌する。
③ 冷蔵庫で冷たく冷やす。
コツ・ポイント
茄子からからあくが出るので水につけてあくを取る。
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