【A】をお鍋かフライパンに入れて加熱し、混ぜながら1分程沸騰させたら、火からおろして保存容器に流し入れる。
冷蔵庫で30〜60分冷やし固めたら、フォークなどで崩す。
なすは食べやすい大きさにカットしてからオリーブオイルで両面こんがり焼き、おくらは茹でて輪切りにする。
3のおくらとなす、2のジュレを混ぜ合わせたら完成です。
お好みに合わせておくらの茹で加減やジュレの濃さを調節してみてください！
トッピングに白ごまをかけると香ばしくなるのでおすすめ◎
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