今日は朝からイタリアンの口になっていて Trattoria Stellaさん伺いましたがcloseしていて断念。
で…パールstreetのイタリアンもclose!!なんだよMOW~
と思い北野坂、バールや蕎麦屋や回るもその気にならず。
島おでんでラーメン?とも思ったが何となくその気にならず。。。
選択肢があるのはありがたいが、うろうろもやもや。
で…ある看板が目に付いた。「焼き鳥HARE」さん。
聞いたことあるような、ないような。その瞬間、チキン南蛮の口になるじじい。。。
つかつか2Fへ。バーの様なchicな空間。一番奥のカウンターへ。
そこに窓があり山手幹線が見下ろせます。
その様子は何だかとても心地よく、大都会をクルーズ船で航行中に見下ろしてる様な感覚。
暫くその景色にくぎ付け。2Fから見下ろしてるのが、クルーズ船のハッチみたいに感じるんです。
何かそのシーンに酔いしれるじじい。
beerが届いた。キンキンのグラスに良く冷えたbeer……うめえ!!
美味しいとこだけ絞ったと言うphraseは、まんざらでもない!!
店主がチキンを揚げてる音がシネマにsceneの様に、店内に響く。。。
良い音
たまらない音
美味そうな音!!
美味しいは、音も重要です。
その音から、口に入れた瞬間がよぎります。
店主の背中には、サーキュレーターが応援していますwww
夏の厨房は、洒落にならないくらい暑く過酷です。経験あるので判ります。。。
そうこうしてると、到着!!
凄げえ品数。。。11個の器、圧巻です。箸置き入れたら12個www
味噌汁から…MOW~美味いぢゃない。
チキン南蛮…やわ~ 歯いらん。そして うまうま~!!
にやけまくりのじじい!!小鉢も1つずつ。いい仕事しています、この時点でニトリ
決定!!
最初全体量多い?と思ったのですが、いえいえ、ジャストの量です。
いやあ美味かった!!店主も雰囲気の良い素敵な方。もう一人の女性も美人さん。
これは、もうあたいが求めてる究極のお店でしょ!!
美味しいのは、当たり前。お店の雰囲気も、空気も、人も。トータルがお店そのものなんです。
イタリアンの口がチキン南蛮の口になるのは、訳があったんです。
いきなりステーキ??いえいえ チキン南蛮!!
いやあ、ほんま美味しかった。ごちそうさまでした。
また伺います!!
後で考えたら…最初のイタリアン、時間11:30からで。オープン前やった様です(笑)
コツ・ポイント
焼鳥 HARE
レストラン
焼鳥 HARE @yakitori_hare
神戸市中央区中山手通1-22-1 北野デプレ2階
TEL 078-803-8301
平日ランチ11:00〜15:00
土〜木17:00〜23:00【L.O.22:30】
金曜日17:00〜3:00 【L.O.2:00】
日曜定休
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