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料理レシピ

夏野菜もずく酢冷奴

夏野菜もずく酢冷奴
投稿日: 2023年6月29日 更新日: 2023年6月29日
閲覧数: 415
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ステキをしている人
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ぴーはるまま
ぴーはるまま さん
2児のママです。ハンドメイドが大好きで、空いた時間でフェルト・羊毛フ...
もずく酢に夏野菜のトマトとおくらを切って和え、豆腐に乗せるだけ！
夏にぴったり、さっぱり食べられます☆

材料

  • トマト ：1/2個
  • おくら ：2本
  • もずく酢 ：60g
  • 豆腐 ：300g
  • 鰹節 ：適量
  • 生姜のすりおろし(チューブ) ：適量

①野菜を切ります。

トマトは1cm角に切り、おくらは塩（分量外）を振って板ずりし洗って2mm幅に切ります。

②もずく酢と①を和えます。

③豆腐の上に②をかけます。

お好みで鰹節、生姜のすりおろしを乗せて完成です。

コツ・ポイント

その他の夏野菜（きゅうりなど）を使用しても美味しいと思います。

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