作り方
1．ザルにフキと筍を入れて水を切って流水で洗う
2．フライパンににんにくを入れて火にかけ香りが出たら
フキと筍、酒を入れて全体をよく炒める
3．水分がなくなるまで炒めたら顆粒鶏ガラ粉を加えて完成
フキには食物繊維やミネラルが含まれています。フキの茎や葉は高血圧や大腸がんなどの
生活習慣病の予防に効果があると言われています。
中国や日本でも、古くからフキは民間療法で痰を切り咳を止める薬用として使用されてます。
