ボウルに、パン粉、豆乳、コーンスープの素、溶かしバター、コーン、豆腐を入れてよく混ぜ合わせます。
①を4等分にして俵形に成形します。
②に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けて油で衣がきつね色になるまで揚げます。
お好みでケチャップをつけてお召し上がりください。
手順②で俵形に成形する際は、崩れやすいので力を入れず軽く持って、形を整えるようにすると良いです。衣をつけてあげてしまえば崩れにくく形がしっかりします。
揚げる前のタネは少しぼそっとしたパン粉の食感が残りますが、油で揚げて熱を加えることでトロっとした食感になります。
