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料理レシピ

和えるだけ『アボカド明太サラダチキン』

更新日：2023.08.10  771 *ココ*さん他2人

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小平文|真空シーラー狂
小平文|真空シーラー狂さん
料理家/家庭用真空シール器専門家/夫婦ふたり暮らし＿＿週３料理...もっと見る
和えるだけ『アボカド明太サラダチキン』

自家製レトルト 真空シーラー狂の小平文（AYA）です。

料理をする日に完成品を冷凍保存して10分温めるだけのごはん「週3料理、週4あたためごはん」自家製レトルトで生活しています。

こちらは暖かくなると作りたくなるサラダです。
サラダチキンの味変にぴったりなレシピ！ダイエット中にもおすすめです。

材料 （2人分）

  • サラダチキン：100g
  • 明太子：1本
  • アボカド：1個
  • 醤油：少々
  • 青じそ：3枚程度

作り方

①サラダチキンは食べやすい大きさに割いておく。
　アボカドは種を取り1cm角に切る。
　青じそは、千切りにする。

②明太子の皮を取り①と和えて、最後に醤油で味を調える。

※明太子によって塩分が違うので、醤油は少量ずつ調整してくださいね。

自家製サラダチキン

自家製サラダチキン

我が家はサラダチキンを低温調理器でたっぷり作り、小分け冷凍しています。
朝日産業のダッキーを使って真空シールすることで、霜もつかず、おいしく保存できちゃうの。

サラダチキンのなんだか蒸れた感じがあまり好きじゃないので、写真のように最後に軽くバーナーで炙って香ばしくしておくのも私流のポイントかな

コツ・ポイント

和えるだけの簡単レシピですが、これから夏場、あると便利な一品です。
辛いのが苦手な人はたらこで作れます。

アボカドと明太子の組み合わせもおいしいんですよねーー。

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小平文|真空シーラー狂
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料理家/家庭用真空シール器専門家/夫婦ふたり暮らし＿＿週３料理、週４温めごはんを実践。おうちごはんの悩みを解決しながらおいしさ重視の冷凍保存作り置きのオンラインレッスン「365日幸せごはん」や「...

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