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spicecurry探訪 96/100 『SPICECURRY&BAL FANFARE 』

spicecurry探訪 96/100 『SPICECURRY&BAL FANFARE 』
投稿日: 2023年5月21日 更新日: 2023年5月21日
閲覧数: 530
1 この人たちがステキしました
ステキをしている人
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伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
前から…行きたい、行きたいと…7000回くらい言ってたカレー屋さん

『spicecurry_bal_fanfare』に行ってきました。カレー仲間にご一緒してもらいました。

実は、先日の「第10回カレーEXPO」で試食して、ノックアウト級に美味しくて投票したら

何と…優勝グランプリでした。
皆さんの嗜好と私の味覚が同じような感覚になり自分事の様に喜んでいました(笑)。 
あたいが投票したからでしょ!!なんて…知らんけど~

で元々、fanfareを知ったきっかけが…ラッパが鳴ったわけぢゃ無く、ある人の人生を変えたcurryだと知ったからです。

その投稿が…こちら↓

スパイスカレー探訪 32/100 「キッチンカー スパイス日和」
スパイスカレー探訪 32/100 「キッチンカー スパイス日和」
2023年1月16日
記憶が正しければ……5回目の訪問でしょうか、キッチンカー スパイス日和 さん 総合運動公園の競技場前での営業でした。 一応スパイスカレー探訪は……神戸でお店を構えてるカレー屋さん100店舗をめぐる企画なので キッチンカーでの店舗は……県外の別カウントしていたのですが、美味しくて5回目となると… 代表の権限で、32/100にカウントすることにしました。 代表て……誰よ!! あたいだよ!!「スパイスカレーで笑顔を拡散委員会」代表。 だって見てよ、カレーにmessage!!もちパパさん 専用!! メルカリで良くあるでしょ、まとめ買いでおまけしてもらって…専用ページ (笑) ご贔屓、repeaterて奴よ。。。 今日のorderは、バターチキンとキーマ よくスパイス控えすぎて、スパイスないやんてカレーも時々ありますが、スパイス日和さんのは ちゃんとspice日和してます。このスパイス加減 黄金比だといつも思います。 この黄金比にたどり着けず…ニトリに成れない残念なカレー屋さんも多い気がします。 ※ニトリ  「もちパパWikipedia」によると、支払った金額に対して「お値段以上」の価値があり、また行きたい、また食べたいという気持ちにさせる店舗の事を指すスラングです。 要するに、リピ確定のエンボッサーを刻印すること!! スパイス日和さんは、お母さまと親子で運営されてるキッチンカーで…… 初めて食べた時……美味しいカレーに…素敵な笑顔が付いてきて、一発ニトリという 栄誉あるstartをきっています。にこにこ営業してる人は、OFFで……客いないとき、 怖い顔してるか、怒った顔してると思い込みかあり…… いつも伺う時、遠くから、表情を探るんですが 怖くも怒ってもいないので安心です(笑) 前回、チャイが美味しかったので……今日もまた、食後にチャイをorder。 熱々を頂きました。 スパイス日和……良い響きやなあ spice chargeとかよく言うけど、まさにchargeしたいと思った時が「スパイス日和」なんです。 今日も……良きお外lunchでした。 ごちそうさまでした。
2023年1月16日


それは、『キッチンカー スパイス日和』さんの事で、衝撃を受けたそうです。

確かに、カレーとは違う不思議な食べ物の様な気がします。オーナーは、イタリアン出身の方で、おそらく、フォンだったりブイヨンだっり美味しい液体の取り方を熟知していて…

そこにスパイスを組み合わせ、食感や、味わいを緻密に積み上げて作り上げたんだと思います。

orderしたのは…「Tokyo X & 神戸牛 極上キーマカリー」と「渡り蟹出汁! 海老のスパイスカレー」の2種あいがけ…それと「神社はいぼー」ええっ??

「ginger highball」をかっちょ良く言うと…ハイボールと言わないで、はいぼーで終わらせるんよ!!  
判るっ!!おかしな拘りのじじい!!

キーマの方は…野菜も肉も形が残った状態で、さらっとしたものにソースが絡んでいます。

スパイシーな…絶妙の液体(ソース)で和えた様なimageです。
優勝の味です!!美味すぎる!!

ソフトシェルの方は、ちょいspicyではまる美味しさ、気が付いたら完食してました。

カレー仲間が通い続けるの頷けます。

心地良いスパイスの吐息が…鼻から抜ける感覚、最高気持ち良い瞬間です。

ニトリですね、確定!!

ごちそうさまでした!!

namaste

神社はいぼー♪

神社はいぼー♪

レトルトもあるようです!!

レトルトもあるようです!!

大阪府豊中市本町1-9-33 1F

阪急宝塚線 豊中駅2番出口を出て、徒歩5分
大池小学校向い

豊中駅から200m

コツ・ポイント

SPICECURRY&BAL FANFARE

住所:大阪府豊中市本町1-9-33 1F
TEL:06-6151-9521
営業時間:11:30〜15:00 17:30〜22:00(入店ストップ21:00)
定休日:不定休(インスタにて要確認)


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