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料理レシピ

【簡単つまみ】包まない餃子ってぱりっとつまみに最高です

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小平文|真空シーラー狂
小平文|真空シーラー狂さん
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【簡単つまみ】包まない餃子ってぱりっとつまみに最高です

自家製レトルト 真空シーラー狂の小平文(AYA)です。

料理をする日に完成品を冷凍保存して10分温めるだけのごはん「週3料理、週4あたためごはん」自家製レトルトで生活しています。

ちょっと前からはやっている包まない餃子、皆さんやってみた??
これね、餃子とはまた違うおいしさがあるので、ぜひおつまみにやってみてほしい!

ねぎ以外にも、青しそでもおいしいですよ!

材料 (4人分)

  • 餃子の皮:20枚
  • 豚バラスライス:200g
  • 青ネギ:1束
  • :少々
  • ●小麦粉または片栗粉:小さじ2
  • ●水:小さじ2

作り方

①餃子の皮に豚バラスライスを乗せる。

②ねぎを切って乗せ、折りたたむ。

③フライパンに綴じ目を下にして焼く。

④香ばしく焼けたらひっくり返す。

*この後、蓋をせずに焼くとぱりぱりのおつまみ餃子に。
蓋をして水を少し入れて焼くと、いつもの餃子に近い仕上がりになります。

ぱりっと焼いた包まない餃子は、おつまみ感覚!
おかずにしてもいいけど、ちょっとしたおつまみに合うので、ホムパにもピッタリですね。

コツ・ポイント

焼き方を変えるだけで食感が変わります。
ごはんのおかずにしたい場合は、水を加えて蓋をしたほうがご飯に合うかな。

おつまみ感覚が好きな方は、そのままパリッと焼くほうがおススメです。

小平文|真空シーラー狂
小平文|真空シーラー狂さん
料理家/家庭用真空シール器専門家/夫婦ふたり暮らし__週3料理、週4温めごはんを実践。おうちごはんの悩みを解決しながらおいしさ重視の冷凍保存作り置きのオンラインレッスン「365日幸せごはん」や「...
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