①鮭に辛ラーメンの辛味の素をまぶす。(辛さは加減してください。) ② ①に小麦粉と溶き卵をまぶして細かく砕いたラーメンをまんべんなくまぶす。 ③フライパンホイルに②をのせてEVオイルをかけて焼く。 ④牛乳、小麦粉、バターでホワイトソースを作る。かやくも加える。 (耐熱容器に入れて600Wのレンジで2分あたため、取出してよく混ぜる。2回位でとろみがつく)
焦げやすいので注意する。